Длина лезвия P801SF равна 86 мм. Его форма очень удобна и характеризуется совсем немного опущенной линией обуха, острым кончиком и удлиненной за счет подъема режущей кромкой. Заточка в этой модели сделана ровной, чтобы резать было удобно самые разные материалы, включая продукты питания. Толщина обуха увеличена до 3,1 мм, чтобы нож был в состоянии выдерживать солидные нагрузки. В качестве материала для клинка производители решили использовать одну из наиболее сбалансированных разновидностей нержавеющей стали - 14C28N. При хорошей защите от коррозии, этот металл также является очень твердым: в результате криозакалки данный показатель достигает уровня 60 HRC. Лезвие выглядит совершенно матовым, поскольку на финишном этапе оно подверглось галтовке. Этот способ обработки металла также известен как Stonewashed. Его преимущество заключается в том, что на металле становятся практически незаметными небольшие царапинки, появляющиеся при эксплуатации ножа.
Товар снят с производства: Нет